当盗窃的物品找不到且无法估价时，司法机关并不会因此束手无策，而是会依据相关法律规定和实际情况进行综合判断和处理。以下是对此问题的详细解答：

一、结论前置

在盗窃案件中，若被盗物品找不到且无法直接估价，司法机关会综合多方面因素来认定盗窃数额，并据此进行定罪量刑。即使无法得出确切的物品价值，只要有证据证明存在盗窃行为，且达到一定的价值标准，就可以依法进行定罪量刑。

二、详细解答

1. 综合判断盗窃数额：

   • 参考失主陈述：司法机关会仔细听取失主对被盗财物的描述，包括购买时间、当时的价格、使用过程中的磨损程度等信息，以此作为估算财物价值的重要参考。
   • 结合市场情况估算：会参考同类物品的市场价格，同时考虑物品的品牌、规格等因素，进行综合估算。
   • 考虑嫌疑人供述与销赃情况：犯罪嫌疑人的供述以及其销赃的相关情况，也能为推断财物价值提供线索。

2. 定罪量刑的依据：

   • 根据《刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 在无法直接估价的情况下，司法机关会依据上述综合判断得出的盗窃数额，结合犯罪嫌疑人的盗窃情节、手段、造成的后果等因素，进行定罪量刑。

3. 特殊情况的处理：

   • 若被盗物品为特殊物品，如文物、艺术品等，可由相关专业机构根据物品的特征、历史背景等进行鉴定估价。
   • 若确实无法确定物品价值，但有证据证明存在盗窃行为，且情节严重，司法机关仍可能依据《刑法》中关于盗窃罪的规定及相关司法解释，综合判断是否构成犯罪及量刑。

综上所述，即使盗窃的物品找不到且无法直接估价，司法机关也会依据相关法律规定和实际情况进行综合判断和处理。因此，对于犯罪嫌疑人来说，最好的选择是积极配合司法机关的调查，如实供述自己的罪行，争取从宽处理。如果您或您身边的人面临此类问题，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。