核心要点：未签劳动合同、转正后被降薪、二次约定试用期。

核心前提：用户在没有签订正式劳动合同的情况下，达到了原定的转正日期，但随后遭遇了降薪，并且雇主提出了二次试用期的约定。

针对您提出的问题，我分析如下：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，若您与用人单位存在实际的劳动关系，但未签订书面劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿。

2. 转正后被降薪的法律分析：

   • 若您在未签订书面劳动合同的情况下已经实际履行了工作职责，并达到了原定的转正日期，用人单位单方面降低您的薪资是违法的。薪资是劳动合同的重要组成部分，任何变更都需要双方协商一致。您有权要求用人单位按照原定的薪资标准支付工资，或者通过法律途径维护自己的权益。

3. 二次约定试用期的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。因此，用人单位在您已经达到转正日期后，再次提出约定试用期是违法的。您有权拒绝这一要求，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，您在当前情况下有权要求用人单位按照原定的薪资标准支付工资，拒绝二次约定试用期的要求，并可以要求用人单位支付未签订书面劳动合同的双倍工资作为赔偿。如果用人单位拒绝履行这些义务，您可以通过劳动争议仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。如有需要，您可以随时向我咨询具体的法律问题和解决方案。