针对你提出的问题“出了鉴定书可以不鉴定吗”，首先我要明确一点：鉴定书一旦出具，通常意味着鉴定程序已经完成，但并不意味着你必须接受或采纳这份鉴定结果。接下来，我会从几个角度详细解释这个问题。

1. 鉴定书的性质：

   • 鉴定书是由专业鉴定机构或专家根据特定程序和标准出具的，用于对某一事项进行专业判断或评估的书面文件。
   • 它具有一定的权威性和专业性，但并非不可质疑或不可推翻。

2. 是否可以不鉴定：

   • 从法律程序上：如果你对鉴定结果有异议，或者认为鉴定程序存在瑕疵，你有权提出质疑并要求重新鉴定，或者通过其他法律途径（如诉讼、仲裁等）来争议该鉴定结果。
   • 从实际操作上：即使鉴定书已经出具，你仍然可以选择不使用或采纳这份鉴定结果。例如，在合同纠纷中，如果双方对鉴定结果有分歧，可以协商选择其他鉴定机构进行再次鉴定，或者通过法院指定的鉴定机构进行鉴定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果你选择不接受鉴定结果，并且没有提出合理的质疑或重新鉴定的请求，那么这份鉴定结果可能会在法律程序中被视为有效证据，对你的权益产生影响。
   • 因此，在决定是否接受鉴定结果之前，你应该仔细评估鉴定结果的合理性和准确性，并考虑可能的法律后果。

4. 建议：

   • 如果你对鉴定结果有疑虑，建议及时咨询专业律师（比如我），以便了解具体的法律程序和应对策略。
   • 同时，你也可以考虑寻求其他专业机构的意见或建议，以帮助你做出更明智的决策。

综上所述，出了鉴定书并不意味着你必须接受或采纳这份鉴定结果。你有权提出质疑、要求重新鉴定或选择其他法律途径来争议该结果。在做出决定之前，请务必仔细评估鉴定结果的合理性和准确性，并考虑可能的法律后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。