物业给业主少卖水电是违法的。
首先，从法律角度来看，物业作为服务提供者，应当按照约定的服务内容和标准向业主提供服务，包括水电的正常供应。如果物业故意少卖水电，这实际上是对业主合法权益的侵害，违反了物业服务合同的相关约定，也违反了《物业管理条例》等法律法规的规定。
其次，水电作为业主日常生活的基本需求，物业少卖水电会直接影响到业主的正常生活。这种行为不仅损害了业主的合法权益，也破坏了物业与业主之间的信任关系，不利于小区的和谐稳定。
最后，如果物业存在少卖水电的行为，业主可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
综上所述，物业给业主少卖水电是违法的，业主有权要求物业按照约定的服务内容和标准提供水电服务，并可以通过合法途径来维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。