针对您提出的“工厂员工报废产品罚款按多少比例”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，工厂并不能直接对员工进行罚款，因为罚款属于行政处罚措施，而工厂作为用人单位，并不具备此权力。然而，如果员工因故意或重大过失导致产品报废，给工厂造成经济损失，工厂是有权要求员工进行赔偿的。

关于赔偿的具体金额或比例，这并非固定不变，而是需要根据实际情况进行确定。以下是一些相关的要点和考虑因素：

1. 赔偿依据：

   • 工厂需要提供充分的证据证明损失是由员工的行为导致的，并准确核算出损失的具体金额。
   • 赔偿的金额应仅限于补偿工厂因产品报废而遭受的实际经济损失，不能超出这个范围。

2. 赔偿方式：

   • 如果赔偿金额需要从员工的工资中扣除，那么根据《工资支付暂行规定》第十六条，每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，并且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   • 如果当月无法扣完，可以分摊到以后的月份进行扣除。

3. 合同约定：

   • 工厂与员工之间可以在劳动合同或规章制度中明确约定赔偿的方式和责任承担。但需要注意的是，该规章制度必须符合法律规定的制定和公示程序。

4. 法律保障：

   • 如果工厂在赔偿问题上违反了《劳动法》等相关法律法规，如克扣或无故拖欠员工工资、低于最低工资标准支付工资等，劳动行政部门有权责令工厂支付员工的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

此外，如果是工厂与客户或供应商之间关于报废产品的罚款比例，这通常需要根据合同条款、行业惯例、损失程度和过错程度等多种因素进行综合考虑和协商确定。

综上所述，工厂在处理员工因报废产品而产生的赔偿问题时，应确保自身行为合法合规，并依据实际情况和法律规定来确定具体的赔偿金额或比例。同时，建议工厂加强内部管理，完善相关制度和合同约定，以预防类似问题的发生。