老板欠钱不给，扣他车可能会构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。

一. 扣车行为的性质

1. 侵权行为：老板欠钱属于债权债务问题，应通过合法途径如协商、调解、仲裁或诉讼来解决。私自扣车这种自行救济方式缺乏法律依据，因为车辆是老板的私人财产，擅自扣押可能会构成侵权行为。
2. 可能承担的法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，可能会构成侵占罪，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。在此情况下，扣车行为若被视为侵占对方资产，且数额较大，则可能面临刑事处罚。

二. 正确的解决方式

1. 协商：首先可以尝试与老板进行友好协商，看是否能够达成还款协议。
2. 法律途径：若协商无果，可以向劳动监察部门举报，要求其支付工资；或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资；如果对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。

三. 总结与建议

扣车行为不仅不能解决老板欠钱的问题，反而可能让自己陷入法律纠纷。因此，我建议采取合法途径来维护自己的权益，如协商、调解、仲裁或诉讼等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。