在诉讼过程中，若原告提供的证据与其当庭陈述不符，这通常会对案件的审理产生一定影响。以下是对此情况的分析及建议：

1. 法律后果：

   • 若原告证据与陈述不符，被告在质证环节有权指出这种不一致性，并详细说明证据与陈述之间的差异。法院将会根据双方的质证意见和辩论情况，对证据的真实性和效力进行审查。
   • 如果法院认定原告故意提供虚假证据，这可能构成妨碍民事诉讼的行为。根据情节轻重，法院有权对原告进行罚款、拘留，甚至依法追究刑事责任。

2. 被告的应对策略：

   • 质证环节：被告应充分利用质证环节，对原告提供的证据进行全面、细致的审查，指出证据与陈述不符的地方，并说明理由。
   • 收集反驳证据：被告应积极收集能够证明真实情况的证据，如书证、物证、证人证言等，以反驳原告的不实陈述。
   • 庭审辩论：在庭审辩论中，被告应清晰、有条理地阐述原告证据与陈述不符的合理性，结合自身证据论证案件事实，让法院查明真相。

3. 对诉讼程序的影响：

   • 原告证据与陈述的不符可能导致诉讼程序上的瑕疵，为被告提供了抗辩的理由。
   • 法院在发现这种不符后，可能会要求原告进行补正或解释，或者要求原告修正起诉书中的相关内容。如果原告无法做出合理解释或补正，法院可能会不支持其主张。

4. 建议与总结：

   • 对于被告而言，面对原告证据与陈述不符的情况，应保持冷静，充分利用法律赋予的权利进行质证和辩论。
   • 被告应积极收集反驳证据，以证明自己的主张，并确保反驳证据的真实、合法且与案件紧密相关。
   • 如果原告存在故意提供虚假证据的行为，被告应及时向法庭反映，并请求法院依法对原告进行处罚。

综上所述，当原告提供的证据与其当庭陈述不符时，被告应充分利用法律程序进行质证和辩论，以维护自己的合法权益。同时，法院也将根据双方提供的证据和陈述进行全面审查判断。