结论前置：离婚后，如果一方不按照约定支付除抚养费以外的其他教育费用，另一方完全有权以子女的名义向法院提起诉讼，要求对方履行支付义务。
法律依据与解释
根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条的规定，离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。这里的抚养费包括子女生活费、教育费、医疗费等费用。因此，支付抚养费（包括教育费用）是未直接抚养子女一方的法定义务。
起诉主体与流程
起诉主体：
- 应以子女的名义起诉，因为抚养费的权利主体是子女。直接抚养子女的一方作为法定代理人参与诉讼。
起诉流程：
- 准备起诉状，详细写明双方当事人的基本信息、诉讼请求（即要求对方支付教育费用的具体数额和期限）、事实与理由等。
- 提交相关证据，如离婚协议或法院判决中关于抚养费的约定、对方未支付教育费用的证据（如教育费用支出凭证、银行转账记录、聊天记录等）。
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼。通常是被告住所地或经常居住地的人民法院。
- 法院受理后，将依法进行审理，并根据双方提供的证据和陈述作出判决。
特殊情况的处理
- 如果双方是协议离婚，并且在离婚协议中明确约定了教育费用的支付，但一方不履行支付义务，那么另一方可以直接以子女的名义向法院起诉，要求对方按照协议支付。
- 如果双方是诉讼离婚，并且法院判决中明确了教育费用的支付情况，但对方拒绝支付，那么可以直接向法院申请强制执行。
- 如果判决未涉及教育费用，或者因实际情况需要增加教育费用，也可以另行起诉要求对方支付。
法律后果
- 强制执行：若对方在法院判决后仍不履行支付义务，权利人可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨其存款；扣留、提取其收入；查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。
- 信用记录影响：拒不支付抚养费（包括教育费用）的行为可能影响个人信用记录，一旦进入失信被执行人名单，将在出行、贷款、高消费等方面受到限制。
- 刑事责任：若有能力执行而拒不执行法院判决、裁定，情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，被依法追究刑事责任。
综上所述，离婚后如果一方不按照约定支付其他教育费用，另一方完全有权通过法律途径来维护子女的合法权益。建议你在起诉前充分准备好相关证据，并咨询专业律师以确保诉讼的顺利进行。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我提问。