被告拒收起诉状不能一律视为送达，而需根据具体的送达方式来判断。

1. 直接送达与留置送达：

   • 在直接送达诉讼文书时，如果被告坚决拒绝签收，法院可以采取留置送达的方式。
   • 留置送达需要邀请基层组织或者所在单位的代表到场，向他们说明情况，并在送达回证上记录拒收事由和日期，由送达人以及见证人签名或者盖章，随后将诉讼文书留在受送达人的住所，这样即视为送达。

2. 邮寄送达：

   • 如果采用邮寄送达的方式，被告拒收邮件并导致邮件被退回，通常这并不能直接视为送达。
   • 在这种情况下，法院一般需要进一步采取其他送达措施，如公告送达，以确保送达的有效性。

3. 公告送达：

   • 公告送达是在受送达人下落不明，或者用其他方式无法送达的情况下采用的送达方式。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，如果直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达等方式均无法实现送达，即可适用公告送达。
   • 公告送达需要在案卷中记明原因和经过，并自发出公告之日起，经过三十日，即视为送达。

综上所述，被告拒收起诉状能否视为送达，关键在于送达方式的具体应用。在实际操作中，法院会根据具体情况选择合适的送达方式，并确保送达的合法性和有效性。如果您面临此类情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务。