关于“外卖员撞死人谁赔偿”的问题，这是一个涉及多方主体和多种法律关系的复杂问题。以下是对此问题的详细分析：
一、核心结论
外卖员撞死人后的赔偿责任，可能由外卖员本人、外卖平台、保险公司或受害者共同承担，具体取决于事故责任认定、外卖员与平台的法律关系、保险合同约定以及相关法律法规的规定。
二、各方责任分析
外卖员的责任：
- 若外卖员在配送过程中因违反交通规则而引发交通事故，导致他人死亡，外卖员应承担相应的法律责任，包括按照事故责任比例对受害者家属进行民事赔偿。
- 若外卖员系个体工商户身份或独立承包商，且未在执行工作任务时发生事故，那么他们可能需要独自承担赔偿责任。
外卖平台的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条规定，若外卖员在执行配送任务时（即执行工作任务）发生交通事故，属于履职过程中致人损害，应由用人单位即外卖平台承担侵权责任。
- 外卖平台承担侵权责任后，若外卖员存在故意或重大过失，平台有权向外卖员追偿。
保险公司的责任：
- 若外卖平台已为其骑手购买了相应的保险，如第三者责任险，那么保险公司将在保险理赔范围内对受害者家属进行赔偿，这通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 具体的赔付金额和范围将严格依据保险合同的约定来确定。
受害者的责任：
- 在某些情况下，如果受害者对事故的发生也有过错，那么受害者家属在索赔时可能需要考虑受害者的责任比例，这会影响最终的赔偿金额。
三、实际处理流程
- 事故责任认定：首先由交警部门对事故责任进行认定，明确各方责任比例。
- 确定赔偿主体：根据外卖员与平台的法律关系、事故发生时间等因素，确定赔偿责任主体。
- 保险理赔：若外卖平台已购买保险，则保险公司会先行赔付，赔付金额和范围依据保险合同约定。
- 协商或诉讼：若无法达成和解，受害者家属可通过诉讼途径维护自身权益，法院将根据相关法律法规及证据材料作出裁决。
四、法律建议
对于受害者家属：
- 应及时报警并寻求法律援助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 保留好所有相关证据，包括事故认定书、医疗费用票据、死亡证明等。
- 若协商不成，可及时向人民法院提起诉讼，确保在诉讼时效内维护权益。
对于外卖平台和外卖员：
- 应严格遵守交通法规，提高安全意识，减少交通事故的发生。
- 外卖平台应为骑手购买足够的保险，以减轻自身及骑手的赔偿责任风险。
- 外卖员在执行任务时，应特别注意交通安全，避免违规操作导致事故发生。
综上所述，外卖员撞死人后的赔偿责任承担是一个复杂的问题，需要综合考虑多方面因素。在实际操作中，各相关方应依法行事，确保赔偿责任的合理分担。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。