和企业客户吃饭，企业客户喝酒并不直接构成违法行为。但这个问题涉及到多个层面，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 一般社交场合的饮酒：

   • 在正常的商务社交场合，如商务宴请中，企业客户饮酒通常是被视为合法的社交行为，并不构成违法。只要饮酒行为不导致醉酒驾驶、寻衅滋事、扰乱公共秩序等违法行为，就不属于法律禁止的范畴。

2. 特定职业或行业的规定：

   • 需要注意的是，某些特定职业或行业可能有关于饮酒的特殊规定。例如，如果企业客户是公务员、军人、警察等特定身份，他们在工作期间或特定场合下可能禁止饮酒。此外，某些公司也可能有内部规定限制员工在特定时间或场合饮酒。

3. 饮酒后的行为控制：

   • 饮酒本身不是违法行为，但饮酒后若失去行为控制，导致醉酒驾驶、伤害他人、破坏财物等后果，则可能触犯法律。因此，无论是企业客户还是个人，在饮酒后都应保持清醒，避免发生违法行为。

4. 公司文化与道德层面：

   • 从公司文化和道德层面来看，虽然饮酒不是违法行为，但过度饮酒或不当饮酒行为可能会影响企业形象和员工形象。因此，企业在组织商务宴请时，通常会倡导适量饮酒、文明饮酒的文化氛围。

综上所述，和企业客户吃饭时，企业客户喝酒并不直接构成违法行为。但应遵守相关法律法规、特定职业或行业的规定，以及公司文化和道德层面的要求，确保饮酒行为合法、合规、文明。如有任何具体的法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。