买到过期食品，消费者有权要求商家赔偿1000元。以下是对此问题的详细解析：

1. 法律依据明确：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。

2. 实际案例支持：

   • 以新疆阿克苏市的一个实际案例为例，消费者游某在某商店购买了一根过期脆皮肠，仅支付了1元。在发现食品过期后，游某要求商家赔偿1000元。法院最终支持了游某的诉讼请求，判决商家退回1元货款并支付1000元赔偿金。

3. 赔偿标准解析：

   • 赔偿金额并非仅仅基于消费者购买食品的实际花费，而是根据法律规定，以价款十倍或损失三倍为基准，且最低不低于一千元。这是为了规范销售者的行为，最大限度保护消费者的权益。

4. 维权建议：

   • 消费者在购买到过期食品时，应首先保留好购买凭证和过期食品的照片等证据。
   • 尝试与商家进行协商，要求退货并赔偿。若商家拒绝或无法联系，可向当地市场监管部门投诉举报。
   • 若协商和投诉均无果，消费者可考虑通过法律途径维护自己的合法权益，向法院提起诉讼。

综上所述，买到过期食品时，消费者有权要求商家赔偿1000元。这是法律赋予消费者的合法权益，也是规范市场行为、保障食品安全的重要举措。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。