抵押黄金一年多没赎回来，现在金价涨了，不可以要求店家给多点钱。以下是详细的分析：

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权人与抵押人之间应当签订抵押合同，明确双方的权利和义务。在抵押合同中，通常会约定抵押物的价值、抵押期限、赎回条件等条款。

具体分析

1. 合同约束力：

   • 你与店家之间签订的抵押合同是双方真实意思的表示，具有法律约束力。
   • 合同中应已明确抵押黄金的价值、赎回期限及条件等。

2. 金价上涨的影响：

   • 金价上涨是市场风险的一部分，通常不在抵押合同的约定范围内。
   • 除非合同中有特别约定（如金价上涨时赎回价格相应调整），否则店家无义务因金价上涨而增加赎回金额。

3. 赎回权利与义务：

   • 你有权在合同约定的期限内赎回抵押的黄金。
   • 店家有权按照合同约定的条件（包括赎回价格）向你交付黄金。

结论

基于上述分析，你无权因金价上涨而要求店家给予更多的钱。赎回黄金时，应按照合同约定的条件进行，包括赎回价格、赎回期限等。如果合同中没有关于金价上涨时赎回价格相应调整的约定，那么店家无义务因金价上涨而增加赎回金额。

因此，建议你与店家协商时，以合同为依据，明确双方的权利和义务。如果合同中有不明确或存在争议的地方，可以寻求法律途径解决。