因公司原因让员工误签了离职，不可以仅通过口头告知员工离职作废。下面我详细解释一下这个问题：

首先，从法律角度来看，劳动合同的签订和解除都是严肃的法律行为，需要遵循相关的法律规定。如果员工因公司原因误签了离职协议，那么这份协议在法律上可能已经产生了一定的效力。仅仅通过口头告知员工离职作废，并不能有效地撤销这份协议的法律效力。

其次，为了纠正这一错误，公司和员工应该采取更为正式和合法的措施。例如，双方可以协商签订一份新的协议，明确撤销之前的离职协议，并约定新的劳动关系条款。或者，也可以通过法律途径，如向劳动仲裁机构或法院申请，来确认离职协议的无效或撤销。

此外，还需要注意的是，即使双方达成了撤销离职协议的共识，也需要确保这一过程中不存在任何欺诈、胁迫等违法情形，否则可能会影响协议的合法性。

综上所述，因公司原因让员工误签了离职，不能仅通过口头告知员工离职作废。双方应该采取更为正式和合法的措施来纠正这一错误，确保劳动关系的合法性和稳定性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。