员工车辆停在餐厅被刮了，这是一个比较常见的问题，以下是我根据相关法律和常识给出的建议：
首先，员工应立即向餐厅的管理方或安全保护部门报备，并尽可能留存现场证据，比如拍照记录刮痕等。如果餐厅装有监控设备，员工可以申请查看监控录像，以便明确责任方。
接下来，根据具体情况，员工可以采取以下措施：
若能确定责任方：
- 如果责任方是餐厅内部人员或相关主体，员工可以与对方协商赔偿事宜。双方可以就车辆维修费用、赔偿方式等进行讨论，并尽量达成书面协议。
- 如果协商无果，员工可以通过民事诉讼的方式，要求责任方承担车辆维修等损失。在此过程中，员工需要准备充分的证据，如监控录像、现场照片、维修费用清单等，以支持自己的主张。
若无法确定责任方：
- 员工可以运用自身车辆保险的“找不到第三方”条款进行理赔。但需要注意的是，这种方式可能涉及部分免赔额，即保险公司可能不会全额赔偿员工的损失。
- 同时，员工也可以考虑向餐厅管理方提出一定的赔偿要求，但这需要基于餐厅是否对员工车辆有保管义务。如果餐厅只是提供免费停车场地，并没有收取停车费或明确承诺对停放车辆负责，那么餐厅通常无需对车辆被刮承担赔偿责任。
此外，餐厅在其职责范围内，应给员工提供必要的协助与保障。比如，餐厅可以协助员工查看监控录像、提供证人证言等，以帮助员工尽快找到责任方或进行理赔。
总之，员工车辆停在餐厅被刮了，员工应首先向餐厅管理方报备并留存证据，然后根据具体情况采取相应措施。如果过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。