国家没有规定企业必须给员工发放误餐费。以下是对此问题的详细分析：
一. 误餐费的性质
误餐费通常是企业或机构为补偿员工因工作需要而发生的误餐费用所提供的一种福利待遇。它并非法律规定的必须提供的福利，而是由企业根据自身实际情况和政策来决定的。
二. 误餐费与相关法律法规
《财政部、国家税务总局关于误餐补助范围确定问题的通知》（财税字〔1995〕82号）：
- 该通知规定，不征税的误餐补助是指按财政部门规定，个人因公在城区、郊区工作，不能在工作单位或返回就餐，确实需要在外就餐的，根据实际误餐顿数，按规定的标准领取的误餐费。
- 误餐补助不属于工资、薪金性质的补贴、津贴，也不属于纳税人本人工资、薪金所得项目的收入，因此不征税。但需要注意的是，这里指的是“误餐补助”，而非广义上的“误餐费”。
《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第八条第一款：
- 该条例规定，个人所得的形式包括现金、实物、有价证券和其他形式的经济利益。如果误餐费以现金或其他形式发放，且被视为工资、薪金所得的一部分，那么可能需要缴纳个人所得税。
三. 实际操作中的注意事项
企业自主性：
- 企业有权决定是否提供误餐费以及误餐费的具体标准。这通常取决于企业的财务状况、员工福利政策以及行业惯例等因素。
税务合规性：
- 如果企业决定提供误餐费，应确保相关费用的发放符合税务规定。特别是当误餐费以现金或其他形式发放时，企业应仔细审查是否需要将其计入员工的工资薪金所得并缴纳相应的个人所得税。
员工权益保障：
- 无论企业是否提供误餐费，都应确保员工的合法权益得到保障。这包括但不限于合理的工资待遇、必要的工作条件以及符合法律法规的福利待遇等。
综上所述，国家没有规定企业必须给员工发放误餐费。误餐费是企业根据自身实际情况和政策来决定的福利待遇。如果企业选择提供误餐费，应确保相关费用的发放符合税务规定并保障员工的合法权益。我建议企业和员工在涉及误餐费的问题时，应明确相关费用的性质、标准和税务处理方式，以避免潜在的纠纷和风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。