在全职全屋定制经销商跑路的情况下，消费者应立即采取行动，通过收集证据、与商家沟通、向相关机构投诉、法律途径维权等方式来维护自己的合法权益。以下是具体的维权步骤：

一. 立即收集并保留证据

1. 合同文件：详细阅读并保留与经销商签订的合同条款，确保其中明确双方的权利义务、产品规格、价格、付款方式及工期等关键信息。这是维权的重要依据。
2. 付款凭证：收集所有付款记录，包括转账记录、发票、收据等，以证明你已按合同约定支付款项。
3. 沟通记录：保存与经销商的所有沟通记录，如聊天记录、通话录音等，特别是涉及项目进展、承诺及问题的沟通内容。
4. 现场照片和视频：记录工作现场的进度和已安装产品的状况，这有助于评估损失和确定解决方案。

二. 尝试与经销商直接沟通

1. 通过合同上的联系方式或已知的其他方式直接与经销商取得联系，了解其跑路的具体原因，并要求其给出解决方案。
2. 若经销商是公司形式，可尝试联系其法人代表、其他负责人或员工，寻求解决问题的途径。

三. 向相关机构求助与投诉

1. 消费者协会：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，你有权向消费者协会投诉，并提交相关证据材料。消费者协会将协助你进行调解，争取合理的解决方案。
2. 市场监督管理部门：向经销商所在地的市场监督管理部门反映情况，他们将依法对经销商的经营行为进行调查，并可能对其违法行为进行处罚。

四. 法律途径维权

1. 发送律师函：若与经销商的沟通及向相关机构的投诉均无果，你可考虑委托律师向经销商发送律师函，明确指出其违约行为，并要求其在一定期限内履行合同或退款。
2. 提起诉讼：若经销商仍不理会律师函，你可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求经销商承担违约责任，包括继续履行合同（如可能）、退款、赔偿损失等。
3. 报警处理：若经销商存在诈骗行为，如收取款项后故意逃匿，你可根据《中华人民共和国刑事诉讼法》向公安机关报案，追究其刑事责任，并通过刑事附带民事诉讼要求赔偿。

我建议，在维权过程中，你应保持冷静和理性，依法、有序地采取上述措施。同时，为加强自我保护，未来在选择全屋定制经销商时，应更加谨慎，选择信誉良好、有合法营业执照的经销商，并签订详细的合同。如有进一步需要，您可以继续咨询我。