没有书面合同，但全屋定制商家做错，您仍可以通过多种途径维权。
一. 分析案情与法律依据
事实合同关系的存在：
- 根据《民法典》第四百六十九条的规定，当事人之间订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。即使您与商家没有签订书面合同，但只要您提供了定制服务的需求，商家提供了相应的服务，并且您支付了相应的费用，双方之间就形成了事实上的合同关系。
- 在这种情况下，商家提供的服务不符合您的要求，即构成了违约。
维权途径的法律依据：
- 您可以依据《民法典》第五百七十七条关于违约责任的规定，要求商家承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。
二. 维权步骤
协商处理：
- 首先，您可以尝试与商家进行协商，明确指出其服务不符合要求的地方，并提出您的合理诉求，如要求重做、修复或退款等。
- 协商时，可以准备一些证据来支持您的主张，如与商家的聊天记录、付款凭证、已交付产品的照片或视频等。
申请调解：
- 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会或相关行业组织申请调解。
- 这些机构通常会提供中立的第三方调解服务，帮助您与商家达成和解。
提起诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，您可以依法向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明双方之间存在事实上的合同关系，以及商家存在违约行为。
- 证据可以包括：与商家的沟通记录（如聊天记录、邮件等）、付款凭证、已交付产品的实物或照片、第三方检验报告（如对产品质量的检验）等。
三. 其他建议
- 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与纠纷相关的证据，以备不时之需。
- 及时维权：一旦发现商家提供的服务不符合要求，应及时采取措施维权，避免证据灭失或损失扩大。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以考虑咨询专业律师或法律服务机构。
我的观点是，即使没有书面合同，您仍然可以通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，保持冷静和理性至关重要，同时也要注意保护自己的合法权益不受侵害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。