关于“掺假驴肉5万法院怎么判”的问题，首先我们需要明确的是，掺假驴肉的行为属于销售伪劣产品，这违反了我国的食品安全法规以及刑法相关规定。下面我将从法律角度详细解答这个问题。

结论前置

掺假驴肉的销售金额达到5万元，如果构成销售伪劣产品罪，法院可能会根据具体情节判处有期徒刑，并处罚金。具体刑罚的轻重将取决于销售金额、掺假程度、对消费者健康的影响以及犯罪者的悔罪表现等因素。

法律分析

1. 行政责任：

   • 根据《消费者权益保护法》等相关法规，对于掺杂、掺假、以假充真等行为，经营者将面临罚款等行政处罚。罚款金额通常根据违法所得的多少来确定，可能是违法所得的一倍至十倍，或者无违法所得时处以一定数额的罚款。

2. 刑事责任：

   • 如果掺假驴肉的销售金额达到5万元以上，根据《刑法》第一百四十条的规定，将构成销售伪劣产品罪。法院将依据销售金额的大小、犯罪情节的严重程度等因素来量刑。
   • 刑罚可能包括有期徒刑（从几个月到几年不等）、拘役、并处罚金等。具体刑罚由法院根据案件具体情况裁决。

3. 民事赔偿责任：

   • 消费者因购买掺假驴肉而受到损害的，有权要求经营者承担赔偿责任。根据《食品安全法》等法规，消费者可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

实际案例

在实际案例中，有因销售掺假驴肉而被判刑和罚款的情况。例如，某张某明知销售的“驴肉”是马肉和骡子肉混煮的情况下仍然以“驴肉”销售给散客，销售金额达14.7万元，被法院判处有期徒刑十一个月，并处罚金人民币十万元。

法律建议

对于消费者来说，如果购买到掺假驴肉等伪劣产品，应首先尝试与商家协商赔偿事宜。如果协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门投诉举报，请求介入调查并处理。必要时，还可以依法提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

对于经营者来说，应严格遵守食品安全法规和相关法律法规，诚信经营，避免因掺假等违法行为而承担法律责任。

综上所述，掺假驴肉5万法院怎么判，将取决于具体的案件情况和法律规定。但无论如何，掺假行为都是违法的，将受到法律的制裁。