公司扣一百保险是否合法，需根据具体情况判断。以下是详细分析：
一. 公司扣保险费用的合法性
依法扣除：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位有义务为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。如果公司扣除的一百元是用于缴纳这些社会保险，且符合当地社保缴费标准，那么这种扣除是合法的。
非法扣除：如果公司扣除的一百元并非用于缴纳社会保险，或者扣除金额超出了员工应缴纳的社保费用，那么这种扣除就是非法的。公司无权随意扣除员工工资，除非有明确的法律依据或双方约定。
二. 员工如何应对
了解扣除原因：员工应首先了解公司扣除一百元的具体原因，是否与社会保险有关，以及扣除金额是否合理。
查询社保缴费记录：员工可以查询自己的社保缴费记录，确认公司是否按照法律规定为自己缴纳了社会保险，以及缴费金额是否正确。
维护合法权益：如果公司存在非法扣除员工工资的行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司返还被扣除的工资，并依法承担法律责任。
我的观点：公司扣一百保险是否合法，关键在于扣除的费用是否用于缴纳社会保险，以及扣除金额是否合理。员工应了解自己的社保缴费情况，并在发现非法扣除时及时维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。