当电梯发生关人事件时，物业应按照以下流程进行处理：

首先，物业应确保有明确的应急响应机制。在接到电梯困人的警情后，物业需要立即通知电梯的维保单位，并同时安抚被困乘客，确保他们的情绪稳定，告知他们救援正在进行中。

维保单位在接到通知后，应迅速响应，及时到达电梯困人现场。他们应按照既定的救援预案进行施救，确保被困乘客能够安全、迅速地被救出。在救援过程中，维保人员应与物业保持实时沟通，共享救援进展信息。

如果情况紧急，如出现被困人员身体不适，或者维保单位人员无法及时到达现场，或者维保人员现场通过技术手段无法实施救援，那么物业应立即拨打119求助，由消防救援人员采用破拆等方式进行救援。在此类紧急情况下，电梯维保人员应配合消防救援人员开展紧急救援，并现场服从消防救援人员的指挥。

在救援完成后，物业应协助维保单位将相关信息录入电梯困人事件档案，包括被困人员数量、救援起止时间、故障原因及处置结果等。这些信息将为后续的设备管理和应急预案优化提供重要参考。

此外，物业还应加强对电梯的日常维护和保养，确保电梯的安全运行。他们应定期与维保单位进行沟通，了解电梯的运行状况，及时发现并解决潜在的安全隐患。同时，物业还应积极回应业主的关切和诉求，确保业主的出行安全和便利。

总的来说，物业在电梯关人事件中的处理流程应包括紧急响应、通知维保单位、安抚乘客、配合救援、录入信息及后续跟进等措施。通过这些措施的实施，可以最大程度地保障乘客的安全和权益。