对于办公室人员不做卫生的罚款问题，需依据具体的地方性法规来执行，如《内蒙古自治区爱国卫生条例》就规定了相关罚款标准。

一. 罚款依据与标准

1. 依据：根据《内蒙古自治区爱国卫生条例》第十五条，所有单位和个人都有自觉维护公共卫生、爱护公共卫生设施的责任。若违反此规定，将依据该条例第二十五条进行处罚。
2. 标准：对于单位责任人，将给予批评教育、责令改正，并处以一千元以下罚款；对于个人，则处以十元至一百元罚款。若不听劝告拒不改正，罚款可以加倍。

二. 执行流程

1. 立案：发现办公室人员不做卫生的违法行为后，相关卫生管理部门将进行审查，决定是否立案。
2. 调查：对立案的案件，将指定专人负责，及时组织调查取证，确保执法人员不少于两人，并在调查时出示执法证件。
3. 审查：审查案件调查报告，包括违法事实、证据、调查取证程序等方面，并提出处理意见。
4. 告知：在作出行政处罚决定前，将制作《行政处罚通知书》送达当事人，告知其违法事实及享有的陈述、申辩等权利。
5. 决定：制作行政处罚决定书，明确载明行政处罚的内容。
6. 送达：按法律规定的方式将行政处罚决定书送达当事人。

三. 追责情形 若爱国卫生行政执法人员或爱国卫生监督员在执行过程中严重失职失责，将由同级爱卫会给予批评教育或取消其资格。若滥用职权、徇私舞弊、玩忽职守，则将建议其所在单位给予行政处分；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

我建议，在实际操作中，应严格按照上述法规流程执行，并确保罚款的公正性与合理性。同时，也建议办公室人员自觉遵守卫生规定，共同维护良好的工作环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。