结论前置：如果你因中暑而无法继续工作并辞职，店长以此为由不给工资，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益。

1. 与店长沟通协商：

   • 首先尝试与店长进行友好沟通，明确表达你因中暑而辞职的合理性，以及要求支付应得工资的正当性。
   • 指出劳动法规定员工有权因健康原因辞职，并且辞职不影响工资结算。

2. 向劳动争议调解组织申请调解：

   • 如果沟通无果，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，借助第三方力量来促使双方达成和解。

3. 向劳动仲裁机构申请仲裁：

   • 如果调解也不成功，你可以准备相关证据（如工作记录、工资条、中暑诊断证明等），向劳动仲裁机构申请仲裁。
   • 提交仲裁申请时，要详细阐述你的诉求和理由，以及提供的证据材料。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不满意，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

法律背景：

• 根据劳动法规定，员工因健康原因（如中暑）无法继续工作并辞职的，用人单位应当支付员工应得的工资。
• 如果用人单位拒绝支付工资，员工可以通过上述途径来维护自己的合法权益。

行动建议：

• 在整个过程中，务必保留好所有与工资相关的证据材料，如工作记录、工资条、与店长的沟通记录等。
• 如果需要法律援助或进一步咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律建议和支持。