扣押证人的手机，如果构成侵权，可以要求赔偿。具体分析如下：

首先，我们需要明确的是，任何人在没有合法依据的情况下，都不得随意扣押他人的财物，包括手机。如果某人的手机被非法扣押，那么这种行为可能构成侵权，侵犯了手机所有人的财产权。

1. 侵权行为的认定：

   • 非法扣押手机属于侵犯他人财产权的行为，可能构成侵权。
   • 侵权行为需要满足四个要件：违法行为、过错、损害事实和因果关系。在扣押手机的情况下，如果扣押行为没有法律依据或超出了法律授权的范围，那么该行为就是违法的；如果扣押者存在过错，如故意或过失；且该行为导致了手机所有人的财产权益受到损害，如无法使用手机、手机价值贬损等；并且这些损害与扣押行为之间存在直接的因果关系，那么就可以认定侵权行为成立。

2. 赔偿责任的承担：

   • 如果侵权行为成立，那么侵权人就需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿责任的形式包括恢复原状、赔偿损失等。在手机被扣押的情况下，如果手机能够返还且未受到损坏，那么侵权人需要返还手机；如果手机无法返还或已经损坏，那么侵权人需要赔偿手机所有人的损失，包括手机的价值以及因无法使用手机而产生的其他合理损失。

3. 法律依据：

   • 《中华人民共和国民法典》等相关法律法规对侵权行为及其赔偿责任进行了明确规定。
   • 如果扣押手机的行为构成了侵权，那么受害人可以依据这些法律法规要求侵权人承担赔偿责任。

综上所述，如果证人的手机被非法扣押，且该行为构成了侵权，那么证人可以要求扣押者承担赔偿责任。在要求赔偿时，证人需要提供充分的证据来证明侵权行为的成立以及自己所遭受的损失。如果遇到困难或疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律帮助和指导。