员工打架受害者是否会被开除，取决于公司的规章制度、打架行为的性质、严重程度以及造成的后果。以下是对此问题的详细分析：

1. 公司规章制度的规定：

   • 大多数公司的《员工手册》或相关规章制度中都会明确规定，员工在工作场所内不得打架斗殴。
   • 若违反此规定，公司有权根据情节轻重给予相应的纪律处分，包括警告、记过、罚款直至解除劳动合同。

2. 打架行为的性质与严重程度：

   • 如果打架行为是轻微的肢体冲突，未造成明显伤害或恶劣影响，公司可能会选择从轻处理，如给予警告或记过处分。
   • 如果打架行为升级为严重的斗殴事件，导致人员受伤、财产损失或引发社会舆论关注，公司可能会采取更严厉的措施，包括解除劳动合同。

3. 造成的后果：

   • 打架行为如果给公司造成了较大损失或严重口碑影响，公司通常也会选择解除与涉事员工的劳动合同关系。
   • 如果打架行为并未给公司造成实质性损失，且受害者能够证明自己是无辜的或受到了不公正的对待，公司可能会考虑从轻处理。

4. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
   • 因此，如果公司的规章制度中明确规定了打架属于严重违纪行为，且受害者确实违反了该规定，那么公司有权依据劳动合同法解除劳动合同。

综上所述，员工打架受害者是否会被开除并没有一个绝对的答案。它取决于公司的规章制度、打架行为的性质与严重程度以及造成的后果。如果受害者认为公司的处理决定不公正或存在争议，可以寻求劳动仲裁委员会或法院的帮助来维护自己的合法权益。同时，我也建议公司在处理此类事件时，应确保规章制度的合理性和合法性，并遵循法定程序进行处理。