买到不符合食品安全标准的产品，消费者可以要求赔偿。具体分析如下：

一. 赔偿的依据

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。这一条款明确规定了消费者在购买到不符合食品安全标准的产品时，享有要求赔偿的权利。

二. 赔偿的金额

• 同样的法律条款还规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这一规定明确了赔偿金额的计算方式，即可以是价款的十倍，也可以是损失的三倍。
• 此外，如果增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额应为一千元。这一规定确保了消费者在遇到小额损失时也能获得足够的赔偿。

三. 赔偿的例外情况

• 值得注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么这种情况下的产品是不包括在上述赔偿范围内的。

综上所述，消费者在购买到不符合食品安全标准的产品时，不仅可以要求赔偿损失，还可以根据法律规定要求支付额外的赔偿金。我建议消费者在遇到此类问题时，应保留好购买凭证和相关证据，以便在需要时向生产者或经营者提出赔偿要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。