结论前置：买到变质的农产品，您确实可以依据《中华人民共和国食品安全法》要求赔偿，具体赔偿方式和标准需根据实际情况来确定。
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条（虽主要针对欺诈行为，但也可作为消费者权益保护的参考）：
- 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
二、赔偿方式及标准
基本赔偿：
- 您有权要求商家退还购买变质农产品的价款。
- 若因食用变质农产品导致身体不适就医，您还可以要求商家赔偿医疗费用。
- 若因身体原因无法正常工作，您还可以要求商家赔偿误工费用。
惩罚性赔偿：
- 如果商家明知农产品已经变质仍然进行销售，您除了可以要求赔偿上述基本损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
示例计算：
- 假设您购买了价值50元的变质肉类，食用后出现身体不适，就医花费了200元医疗费，且因生病请假一天，导致误工损失300元。
- 基本赔偿：购买肉类的价款50元 + 医疗费用200元 + 误工费用300元 = 550元。
- 若商家明知肉类变质仍然销售，您还可以要求惩罚性赔偿：按价款十倍计算，赔偿金为50×10 = 500元，但由于不足一千元，所以商家应按照一千元进行赔偿。
- 因此，您总共可以要求商家赔偿的金额为：基本赔偿550元 + 惩罚性赔偿1000元（取两者中较高者，实际为两者相加，因为惩罚性赔偿是额外要求的）= 1550元（但实际操作中，若基本赔偿已涵盖部分损失，惩罚性赔偿会在此基础上额外计算，即您至少可获得1000元惩罚性赔偿加上未被基本赔偿覆盖的其他损失）。不过，在此示例中，为清晰展示计算方式，我们分开计算了基本赔偿和惩罚性赔偿的潜在最大值，实际应理解为您可同时主张这两部分赔偿。
三、维权途径
与商家协商：
- 保留好购买凭证（如发票、收据、小票等）和变质农产品的实物或照片、视频等证据。
- 与商家进行沟通协商，要求其按照法律规定进行赔偿。
请求消费者协会调解：
- 如果与商家协商不成，您可以向当地的消费者协会投诉，请求消协介入调解。
向有关行政部门投诉：
- 您可以向市场监督管理部门等相关行政部门投诉商家的违法行为。
提起诉讼：
- 如果通过以上途径仍无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
在处理此类纠纷时，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供给调查人员或法院。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。