公司要求早去一小时晚回一小时，这一做法是否合法，主要取决于公司是否有合理的制度依据以及是否违反了劳动法的相关规定。
公司制度依据：
- 如果公司在《员工手册》或其他规章制度中明确规定了员工需要早去一小时晚回一小时，并且这一规定是经过合法程序制定，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么公司在一定程度上是有权要求员工遵守的。
- 然而，如果公司没有明确的制度依据，或者制度依据本身存在违法情形（如未经民主程序制定、内容显失公平等），那么公司要求员工早去晚回的做法就是不合法的。
劳动法规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果公司要求员工早去一小时晚回一小时，导致员工实际工作时间超过了这一标准，那么公司的做法就违反了劳动法的规定。
- 此外，即使公司安排了加班，也需要按照法律规定支付加班费，并且不能违反劳动法关于加班时间、加班频率等的相关规定。
实际分析：
- 如果公司要求员工早去一小时晚回一小时，但并未安排加班，而是将这段时间视为正常工作时间的一部分，那么员工需要关注自己的实际工作时间是否超过了法定标准。
- 如果公司要求员工在这段时间内完成额外的工作任务，且未支付加班费或未安排调休，那么公司的做法就涉嫌违法。
综上所述，公司要求早去一小时晚回一小时是否合法，需要综合考虑公司是否有合理的制度依据、是否违反了劳动法的相关规定以及员工的实际工作时间等因素。如果员工认为公司的做法不合法，可以向公司提出质疑或向劳动监察部门投诉。如有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。