职工工龄满31年，并不能直接选择不延迟退休。下面我将对此进行详细分析：
一. 退休年龄与工龄的关系
- 法定退休年龄：根据《国务院关于建立统一的城乡居民基本养老保险制度的意见》等相关规定，职工的退休年龄主要依据其性别、工作性质等因素确定，目前男性一般为60岁，女性干部为55岁，女性工人为50岁（具体可能因地区、行业有所差异）。
- 工龄与退休：工龄即职工的工作年限，它通常与养老保险的缴费年限、退休金计算等相关，但并不直接决定退休年龄。即使工龄满31年，也不意味着职工可以选择不按照法定退休年龄退休。
二. 延迟退休的政策背景
- 政策趋势：随着人口老龄化的加剧和养老保险基金的压力增大，延迟退休已成为一种政策趋势。多地已出台或正在研究延迟退休的相关政策。
- 灵活性：虽然延迟退休是政策导向，但具体执行时通常会考虑职工的实际情况，如身体状况、工作性质等，并可能提供一定的灵活性。然而，这种灵活性并不等同于职工可以随意选择不延迟退休。
三. 结论与建议
- 结论：因此，职工工龄满31年并不能作为选择不延迟退休的依据。退休年龄主要依据法定规定，并可能受到政策调整的影响。
- 建议：如果您对退休政策有具体疑问或需要了解更详细的退休规划，建议咨询当地社保部门或专业律师，以获取最准确、最权威的信息。
综上所述，职工工龄满31年并不能直接选择不延迟退休。退休年龄主要由法定规定决定，并可能受到政策调整的影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。