职工因高温作业受伤，可以同时申请工伤和民事赔偿。下面我将详细解释这一结论：

1. 工伤申请：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。高温作业作为工作的一部分，如果职工因此受伤，符合工伤认定的条件。
   • 工伤赔偿包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资、一次性伤残补助金、伤残津贴等，具体根据伤残等级和实际情况确定。

2. 民事赔偿：

   • 如果职工的高温作业受伤是由于第三人的侵权行为造成的，例如设备故障、他人过失等，那么职工除了可以申请工伤赔偿外，还可以向第三人提起民事侵权诉讼，要求赔偿。
   • 民事赔偿的范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等，具体根据侵权行为和损害后果确定。

3. 两者并不冲突：

   • 工伤赔偿和民事赔偿是基于不同的法律关系产生的，分别由《工伤保险条例》和《民法典》等法律法规调整。
   • 工伤赔偿是职工因工作原因受伤而获得的补偿，而民事赔偿是职工因第三人侵权行为而获得的赔偿。两者在性质、目的和赔偿范围上都有所不同，因此可以同时申请。

综上所述，职工因高温作业受伤时，可以同时申请工伤和民事赔偿。在申请过程中，建议职工注意保留相关证据，如医疗记录、事故报告、证人证言等，以便在需要时提供证明。同时，也可以咨询专业律师，如张健律师，以获取更具体的法律建议和帮助。