不是这样的，劳动合同签一年，实习期（试用期）并非只能是一个月。

根据《劳动合同法》第十九条第一款的规定，劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月。因此，如果劳动合同期限为一年，试用期可以约定为二个月以内，包括二个月，但不得超过二个月。

具体来说：

1. 试用期长度的规定：

   • 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。
   • 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月。
   • 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

2. 对“以上”“以下”的理解：

   • 在法律条文中，“以上”“以下”包括本数。因此，劳动合同期限为一年整或一年零一天，都属于“一年以上不满三年”的范畴，试用期均不得超过二个月。

综上所述，对于一年期的劳动合同，试用期可以是一个月至二个月之间的任意时长，但不得超过二个月。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。