节假日加班排班表可以作为加班的初步证据，但通常需要结合其他证据来综合认定加班事实。

从法律角度来看，排班表能呈现员工的工作时间安排。如果排班表显示员工在正常工作时间以外还有工作安排，这就为加班事实提供了一定的支持。然而，仅靠排班表往往是不够的，因为它只是表明了工作计划的安排，并不能直接证明员工确实按照排班表进行了加班工作。

为了更有力地证明加班情况，劳动者还需要结合其他相关证据，如：

1. 考勤记录：这能证明员工确实依照排班表进行了实际工作，是加班事实的重要佐证。
2. 工作成果记录：这能表明员工在加班时段完成了相应的工作任务，进一步支持加班事实的存在。
3. 与加班相关的沟通记录：比如领导安排加班的通知等，这些记录也能对证明加班事实起到重要作用。

因此，在涉及加班权益纠纷时，劳动者应尽可能收集并保存好这些相关证据，以形成完整的证据链条，从而有力地证明加班情况，维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。