关于“试用期签合同但转正没签合同是否可以要求二倍赔偿”的问题，结论是可以要求二倍赔偿，但具体需根据实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是包含在劳动合同期限内的。

2. 具体情况分析：

   • 若员工在试用期结束后，用人单位未与其签订正式的劳动合同，但继续用工，且已超过一个月，那么员工有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿。
   • 赔偿的计算通常从应当签订正式劳动合同的次月起开始，最多支付11个月的双倍工资。计算基数包括劳动者的所有货币性收入。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果试用期满后，用人单位以员工未达到录用条件为由解雇员工，则需证明录用条件的存在以及员工确实未达到该条件。否则，若构成违法解雇，用人单位还需承担相应的赔偿责任。
   • 另外，如果员工在试用期结束后已经默认转正，且用人单位按正式员工待遇对待（如安排正式员工的工作、按照转正后的工资标准发放报酬等），则通常视为员工已经转正，此时未签订书面转正合同一般不影响员工的权益，也不存在额外赔偿问题。

4. 维权建议：

   • 员工应妥善保存能证明劳动关系存在、工作时间、工资待遇等方面的证据，如工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。
   • 在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，试用期签合同但转正没签合同的情况下，员工通常可以要求用人单位支付双倍工资作为赔偿，但具体赔偿金额和情况需根据实际用工情况、法律条款以及证据材料来确定。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。