针对您提出的“招不到人不让走”的问题，这实际上涉及到了两个主要方面：一是企业招聘难题，二是员工离职受阻。我将分别就这两个方面给出详细的解答和建议。
一、企业招聘难题
如果您是企业方，面临招不到人的困境，并因此希望延迟员工离职，以下是一些建议：
利用多渠道招聘：
- 线上平台：利用招聘网站、社交媒体、行业论坛等线上渠道发布招聘信息，扩大招聘范围。
- 线下活动：参加招聘会、校园宣讲会等线下活动，直接面对求职者，提高招聘效率。
- 内部推荐：鼓励现有员工推荐合适的人选，往往内部推荐的人更了解公司文化，更容易融入团队。
优化招聘流程：
- 简化招聘流程，缩短面试到入职的时间，提高招聘效率。
- 明确招聘需求和岗位描述，确保求职者能够清晰了解职位要求和公司文化。
提升公司吸引力：
- 提供有竞争力的薪资待遇和福利，吸引更多优秀人才。
- 加强公司文化建设，营造积极向上的工作氛围，提高员工满意度和忠诚度。
寻求专业帮助：
- 如果招聘难度持续加大，可以考虑与招聘机构合作，或者寻求人力资源专家的帮助，以更专业的角度解决招聘问题。
二、员工离职受阻
如果您是员工方，面临离职受阻的情况，以下是一些建议：
与老板诚恳沟通：
- 首先，尝试与老板进行诚恳的沟通，说明您离职的原因和必要性，以及家中急事等紧急情况。
- 强调您的离职是出于个人原因，并非对公司或老板的不满，尽量争取老板的理解和同意。
提交书面离职申请：
- 如果沟通无果，您可以向老板提交书面的离职申请，并保留相关证据，如邮寄凭证、电子邮件发送记录等。
- 在离职申请中明确离职日期和离职原因，以及希望公司能够尽快办理离职手续。
了解法律法规：
- 根据《劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 如果老板仍然阻拦您离职，且拒绝支付您应得的工资或造成其他损失，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
保持冷静和理智：
- 在处理过程中，要保持冷静和理智，避免与老板发生激烈冲突。
- 如果遇到威胁或恐吓等不当行为，可以寻求法律援助或报警处理。
总之，无论是企业方还是员工方，在面对招聘难题或离职受阻时，都应该积极寻求解决方案，并遵守相关法律法规，维护自己的合法权益。