工伤职工拒不接受劳动能力鉴定或者拒绝治疗的，确实会停止享受工伤保险待遇。以下是对此结论的详细分析：
一. 拒不接受劳动能力鉴定的情况
- 劳动能力鉴定的重要性：劳动能力鉴定是确定工伤职工伤残等级的必经程序，只有经过鉴定并确定伤残等级，工伤职工才能享受相应的伤残待遇。例如，根据伤残等级，社会保险经办机构会核发一次性伤残补助金、伤残津贴等待遇。
- 法规依据：根据《工伤保险条例》第四十二条的规定，拒不接受劳动能力鉴定的，将停止享受工伤保险待遇。这是因为劳动能力鉴定是工伤职工享受相关待遇的前提，没有进行鉴定，就无法确定其应享受的待遇标准和范围。
二. 拒绝治疗的情况
- 治疗的必要性：工伤职工因工作遭受事故伤害或患职业病后，接受治疗是恢复健康、减轻伤残程度的重要途径。拒绝治疗不仅不利于工伤职工的康复，也会影响其享受工伤保险待遇的权益。
- 法规依据：同样依据《工伤保险条例》的相关规定，工伤职工拒绝治疗的，也将停止享受工伤保险待遇。这是因为拒绝治疗意味着工伤职工放弃了通过治疗恢复健康、减轻伤残程度的机会，也就不再符合享受工伤保险待遇的条件。
综上所述，工伤职工拒不接受劳动能力鉴定或者拒绝治疗的，根据《工伤保险条例》的相关规定，确实会停止享受工伤保险待遇。因此，我建议工伤职工应当积极配合劳动能力鉴定和治疗，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。