在工程未到合同开工时间甲方通知开工，并因此出了安全事故的情况下，处理方式主要可以从以下几个方面进行：

1. 明确责任归属：

   • 首先，需要明确事故的责任归属。虽然合同规定的开工时间尚未到达，但甲方提前通知开工，这可能构成违约行为。同时，乙方作为施工方，在接收到开工通知后，也有责任对施工现场的安全条件进行检查和确认。
   • 如果事故是由于甲方提前开工导致的，且乙方已经尽到了合理的安全注意义务，那么甲方可能需要承担主要责任。相反，如果乙方在明知不具备开工条件的情况下仍然开工，那么乙方也可能需要承担一定的责任。

2. 及时报告和处理事故：

   • 无论责任归属如何，一旦发生安全事故，乙方都应立即报告相关部门，并配合进行事故调查和处理。这不仅是法律义务，也是保护现场人员安全、防止事故扩大的重要措施。

3. 协商赔偿和解决方案：

   • 在明确责任归属后，双方可以协商赔偿和解决方案。这可能包括赔偿受伤人员的医疗费用、修复损坏的设备或设施、以及承担因此产生的其他经济损失。
   • 如果协商不成，可以通过法律途径解决争议。在这种情况下，建议双方寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

4. 总结经验教训并改进：

   • 无论事故责任如何划分，双方都应总结经验教训，对施工现场的安全管理进行反思和改进。这包括加强安全教育培训、完善安全管理制度、提高安全设施水平等方面。

综上所述，处理此类安全事故需要明确责任归属、及时报告和处理事故、协商赔偿和解决方案，并总结经验教训并改进。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。