针对“合伙人不给开业怎么计算损失”的问题，首先需要明确的是，损失的计算及分担应基于合伙协议中的相关条款，以及各合伙人的实际出资情况和违约行为。以下是一个详细的分析和解答过程：

一、明确合伙协议内容

1. 出资义务：首先，应查阅合伙协议，明确各合伙人的出资义务，包括出资数额、出资方式、出资期限等。

2. 损失分担：合伙协议中通常会约定亏损分担的方式。如果协议中有明确条款，应按照协议执行。

3. 违约责任：检查协议中是否有关于违约责任的约定，包括违约方应承担的责任类型和范围。

二、评估实际损失

1. 直接损失：包括因未能开业而直接产生的费用，如门面租赁费、租赁保证金、加盟费、装修费等。这些费用应有明确的收据或发票作为依据。

2. 间接损失：可能包括因未能开业而错失的商业机会、预期利润等。这类损失的计算可能较为复杂，需要依据合理的商业判断和证据支持。

三、确定责任方

1. 违约方认定：根据合伙协议和实际情况，判断哪方合伙人未履行出资义务或其他合同义务，导致无法开业。

2. 责任比例：如果多方都存在违约行为，应根据各自违约的严重程度和造成的损失大小，确定各自的责任比例。

四、损失分担与追偿

1. 按协议分担：如果合伙协议中有明确的损失分担条款，应按照协议执行。

2. 协商分担：如果协议中未明确损失分担方式，各合伙人应协商确定分担比例。协商不成时，可按照实缴出资比例或平均分担。

3. 追偿权利：如果某合伙人承担了超过自己应分担的损失份额，有权向其他合伙人追偿。

五、法律途径

如果合伙人之间无法就损失分担达成一致，可以通过法律途径解决争议。例如，向法院提起诉讼，要求违约方承担损失赔偿责任。

六、建议与总结

1. 签订详细协议：在合伙创业前，应签订详细的合伙协议，明确各方权利义务和损失分担方式。

2. 及时沟通协商：在合作过程中，各合伙人应保持及时沟通，共同解决问题，避免损失扩大。

3. 保留证据：对于所有与合伙事务相关的费用支出和损失情况，都应保留完整的证据和记录。

综上所述，计算合伙人不给开业造成的损失需要综合考虑合伙协议内容、实际损失情况、责任方认定以及损失分担与追偿等多个方面。在处理此类问题时，建议各合伙人保持冷静和理性，通过协商或法律途径寻求解决方案。