养猪场偷排污水是否会被刑事拘留，这主要取决于其排放行为是否严重违反了国家规定，并造成了重大环境污染事故，以及是否导致公私财产遭受重大损失或人身伤亡等严重后果。以下是对此问题的详细解答：
一、刑事拘留的条件
若养猪场排放的污水含有重金属、持久性有机污染物等严重危害环境、损害人体健康的物质，并且这些污染物的排放超过了国家污染物排放标准或者省、自治区、直辖市人民政府根据法律授权制定的污染物排放标准三倍以上，或者造成了其他重大环境污染事故，导致公私财产重大损失或人身伤亡，那么相关责任人可能涉嫌污染环境罪，会面临刑事拘留。
二、行政违法的处理
若养猪场的污水排放行为未达到上述严重程度，但确实存在违规排放的情况，那么一般会按照行政违法进行处理。县级以上环保主管部门可以责令其改正或责令限制生产、停产整治，并处以十万元以上一百万元以下的罚款。情节严重的，还可能被报经有批准权的人民政府批准后，责令停业、关闭。同时，如果超标超总量排污，还可能被按日连续处罚。
三、其他法律责任
除了可能面临的刑事拘留和行政处罚外，养猪场违规排污还可能承担以下法律责任：
民事赔偿责任：若因违规排污造成他人人身、财产损害，养猪场需承担侵权责任，赔偿损失。例如，赔偿周边居民因水污染导致的农作物减产损失等。
刑事责任：如前面所述，若违规排污严重污染环境，可能构成污染环境罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚。后果特别严重的，还可能处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
综上所述，养猪场偷排污水是否会被刑事拘留取决于其排放行为的严重程度和造成的后果。即使未达到刑事拘留的标准，违规排污的养猪场也可能面临严重的行政处罚和民事赔偿责任。因此，建议养猪场务必严格遵守国家相关法律法规和环保标准，确保污水排放合规合法。