水电费不交通常不会自动解约，但可能构成违约并引发一系列法律后果。

首先，从合同法律关系的角度来看，水电费缴纳通常是基于房屋租赁合同或物业服务合同的约定。在这些合同中，一般会明确约定水电费的缴纳方式、时间以及违约责任等条款。如果合同中并未明确约定水电费不交会自动解约，那么出租方或物业服务方通常不能仅凭此理由单方面解除合同。

然而，不缴纳水电费可能构成对合同的违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，出租方或物业服务方有权要求承租方或业主承担违约责任，包括但不限于补缴水电费、支付违约金等。

如果承租方或业主长期不缴纳水电费，且经催告后仍不履行的，出租方或物业服务方可能会采取进一步的法律措施，如提起诉讼或申请仲裁，以维护自身的合法权益。在极端情况下，如果合同中有相关约定，且符合法律规定的解除条件，出租方或物业服务方也有可能通过法律途径解除合同。

综上所述，水电费不交通常不会自动解约，但可能构成违约并引发一系列法律后果。因此，建议承租方或业主应按时缴纳水电费，以避免不必要的法律纠纷。如果确实存在困难或争议，应及时与出租方或物业服务方沟通协商，寻求妥善解决方案。