结论前置：在办理房产证时，如果签字的不是本人，但房产证却成功办理下来，这种情况的合法性取决于签字行为是否得到了本人的授权或事后追认，以及是否存在其他违法情形。若未经授权或追认，则可能面临法律风险。

详细分析：

1. 授权与追认：

   • 如果签字人得到了房屋所有权人的明确授权，或者事后房屋所有权人对签字行为进行了追认，那么这种签字行为是合法的，房产证也因此具有法律效力。
   • 如果签字人没有得到授权，且事后也没有得到追认，那么这种签字行为就是无效的，房产证可能因此面临被撤销或宣告无效的风险。

2. 法律后果：

   • 在未经授权或追认的情况下，如果房产证被撤销或宣告无效，那么基于该房产证所进行的所有交易、抵押、出租等行为都可能被视为无效，相关当事人可能需要承担相应的法律责任。
   • 此外，如果签字行为涉嫌伪造、变造等违法行为，还可能面临行政处罚甚至刑事责任的追究。

3. 建议措施：

   • 对于已经出现的这种情况，建议房屋所有权人尽快与签字人沟通，明确签字行为的性质，并考虑是否需要采取法律措施来维护自己的权益。
   • 如果存在纠纷或争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来解决问题。

综上所述，办理房产证时签字的不是本人，但房产证却成功办理下来，这种情况的合法性取决于多种因素。为了确保自己的权益不受损害，建议房屋所有权人及时采取措施来明确签字行为的性质，并寻求专业法律帮助来解决问题。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。