办公楼出售未经出租方同意是否违法，取决于具体的合同条款和法律法规。以下是对此问题的详细分析：
合同条款约束：
- 如果租赁合同或相关协议中明确规定了办公楼出售需要出租方同意的条款，那么未经出租方同意出售办公楼就构成了违约行为。此时，出租方有权根据合同条款追究承租方的违约责任，包括但不限于要求赔偿损失、解除合同等。
法律法规规定：
- 在某些情况下，法律法规可能对办公楼的出售有特定要求或限制。例如，如果办公楼是国有资产或涉及特定行业（如房地产、金融等），可能需要经过特定的审批或备案程序才能出售。
- 如果法律法规明确要求出售办公楼需要出租方同意，或者对出售行为有特定限制，那么未经出租方同意或未履行相关程序的出售行为就可能构成违法。
实际情况分析：
- 如果租赁合同或相关法律法规中并未明确规定出售办公楼需要出租方同意，那么承租方在合法合规的前提下出售办公楼可能并不构成违法或违约。
- 然而，即使合同或法律没有明确规定，承租方在出售办公楼时也应考虑出租方的合理权益，如提前通知出租方、协商处理租赁合同后续事宜等。
综上所述，办公楼出售未经出租方同意是否违法，需要具体分析合同条款和法律法规的要求。如果合同或法律有明确规定需要出租方同意或履行特定程序，那么未经同意或未履行程序的出售行为就可能构成违法或违约。因此，在进行办公楼出售前，建议承租方仔细审查租赁合同和相关法律法规，并咨询专业律师以确保合法合规。