员工替换二维码是否构成职务侵占，需要具体分析其行为性质和后果。

1. 职务侵占的法律定义：

   • 职务侵占通常指的是公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

2. 替换二维码的行为分析：

   • 若员工替换二维码是为了将公司客户支付的款项或公司财产非法转移至自己或他人账户，且数额较大，那么这种行为很可能构成职务侵占。
   • 若员工替换二维码并非出于非法占有的目的，而是由于工作失误、误操作或其他非恶意原因，且未给公司造成实际损失或损失较小，那么这种行为可能不构成职务侵占，但可能涉及工作失职或违反公司规章制度。

3. 法律后果：

   • 如果员工的行为被认定为职务侵占，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 如果员工的行为未构成职务侵占，但违反了公司规章制度或工作失职，公司可能依据内部规定对员工进行处分，如警告、罚款、解除劳动合同等。

4. 建议：

   • 对于公司而言，应加强对员工的管理和监督，完善内部财务制度，确保资金安全。
   • 对于员工而言，应遵守法律法规和公司规章制度，诚实守信地履行工作职责。

综上所述，员工替换二维码是否构成职务侵占，需要根据其行为性质和后果进行具体分析。如果员工有非法占有的目的，且给公司造成了较大损失，那么很可能构成职务侵占。如果员工行为出于非恶意原因，且未给公司造成实际损失或损失较小，那么可能不构成职务侵占，但可能涉及其他法律责任或公司内部处分。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。