竞业协议告知书没签字通常是不生效的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 签字是协议生效的关键形式要件：

   • 竞业协议是用人单位和劳动者针对竞业限制相关事项达成的一种约定。从法律层面来讲，一份协议若缺少双方的签字，就缺乏明确的意思表示和应有的约束效力，自然也就很难对双方形成法律上的强制力。

2. 特殊情况下可能认定有效：

   • 尽管签字是常规要求，但如果存在其他能够充分证明双方已经就竞业协议达成合意的证据，如双方之间详细的沟通记录清晰地表明了对竞业限制事项的一致认可，或者双方在实际行动中已经按照竞业协议的相关内容在履行各自的义务，那么这份协议仍有可能被认定为有效。

3. 用人单位的举证责任：

   • 若劳动者未签字，但用人单位主张协议有效，用人单位需承担相应举证责任，证明劳动者接触了商业秘密且该信息具有保密价值，以及双方实际上已经按照协议内容在履行。

4. 实际操作建议：

   • 用人单位在要求劳动者签订竞业协议时，应确保双方充分沟通并明确协议内容，确保劳动者理解并同意协议条款后再进行签字。
   • 若劳动者拒绝签字，用人单位应评估该劳动者岗位的重要性及接触商业秘密的可能性，并据此决定是否采取其他措施来保护商业秘密。

综上所述，竞业协议告知书若未签字，通常情况下是不生效的。但在特殊情况下，如果存在其他证据能够证明双方已经就竞业协议达成合意，那么协议有可能被认定为有效。用人单位在处理此类问题时，应谨慎评估并采取相应措施来保护自身合法权益。