没有房产证的协议卖房可以公证，但公证的内容和效果有限。

首先，根据我国相关法律的规定，没有房产证的房屋进行交易时，是可以办理公证的。但公证的内容仅限于对交易行为的真实性、合法性进行确认，而不能对房屋的合法性本身进行公证。也就是说，公证机构可以对买卖双方就房屋交易达成的协议进行公证，以保障交易的真实性和双方权益，但无法确认房屋产权的合法性。

具体来说，对于无房产证的房屋，若买卖双方希望办理买卖公证，需遵循以下步骤：

1. 准备材料：买卖双方应提供身份证明、房屋买卖合同等相关文件，并如实向公证机构说明房屋无房产证的情况及原因。
2. 申请公证：向当地公证机构提交公证申请，并缴纳相应的公证费用。
3. 公证审查：公证机构将对提交的材料进行审查，核实交易行为的真实性、合法性，以及双方当事人的身份、意愿等。
4. 出具公证书：若经审查确认无误，公证机构将出具公证书，对交易行为进行公证，但公证书中不会确认房屋的合法性。

然而，必须指出的是，尽管买卖协议可以公证，但这并不能从根本上解决无房产证带来的法律风险。房产证是房屋产权的重要法律凭证，没有房产证意味着房屋的产权归属在法律上存在不确定性。因此，在进行无房产证房屋买卖时，双方应特别小心谨慎，充分了解相关情况和可能的风险后再做决定。

总的来说，没有房产证的协议卖房虽然可以公证，但公证并不能替代房产证的法律地位。在进行此类交易时，建议双方咨询专业律师，充分了解法律风险，并采取必要的措施来保障自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。