当员工起诉公积金企业时，企业最好找律师介入。以下是对这一建议的详细阐述：

1. 专业法律知识的运用：公积金相关的法律法规较为复杂，涉及的法律条款和程序可能超出一般企业管理人员或人力资源部门的专长范围。律师具备专业的法律知识，能够准确理解和运用相关法律法规，为企业提供有针对性的法律建议和应对策略。

2. 风险评估与防控：面对员工的起诉，企业需要全面评估可能面临的法律风险、经济风险和声誉风险。律师能够帮助企业对这些风险进行专业评估，并制定相应的风险防控措施，以最大限度地降低企业的潜在损失。

3. 诉讼策略的制定：在应对员工起诉的过程中，企业需要制定合理的诉讼策略。律师能够根据案件的具体情况，为企业设计合适的诉讼方案，包括证据的收集、诉讼文书的撰写、出庭应诉等，以确保企业在诉讼中处于有利地位。

4. 沟通与协商：在诉讼过程中，与员工的沟通和协商是不可避免的。律师具备专业的沟通技巧和协商经验，能够代表企业与员工进行有效沟通，寻求双方都能接受的解决方案，从而避免诉讼的进一步升级。

综上所述，当员工起诉公积金企业时，企业找律师介入是明智的选择。律师的专业知识、风险评估能力、诉讼策略制定以及沟通与协商技巧，都将为企业应对员工起诉提供有力的支持。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。