面对公司效益不好既不辞退员工又采取降薪措施的情况，员工可以根据自身意愿和法律规定来应对。以下是我作为专业律师为你提供的详细建议：
核心结论：
员工在公司擅自降薪的情况下，有权要求公司按照原劳动合同履行，若公司不恢复，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益；同时，员工也可以选择主动解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
具体分析：
公司擅自降薪的合法性：
- 根据《劳动合同法》规定，变更劳动合同内容（包括薪资）必须经过双方协商一致，并且要采用书面形式。公司未经协商擅自降薪，属于单方面变更劳动合同的行为，违反了法律规定。
员工的应对措施：
- 与公司沟通：员工可以首先尝试与公司人力资源部门或上级领导进行沟通，询问降薪的原因，并要求公司恢复原工资水平。在沟通过程中，应保留好沟通记录，以备后续可能的维权需要。
- 向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行查处，并责令公司改正。
- 申请劳动仲裁：员工还可以选择向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求公司补足工资差额，并可根据情况要求公司支付经济补偿。仲裁需在规定时效内提出申请，且要确保证据充分。
主动解除劳动合同与经济补偿：
- 如果公司存在未及时足额支付劳动报酬（如擅自降薪）等违法行为，员工有权依据《劳动合同法》主动解除劳动合同。
- 解除劳动合同后，员工有权要求公司支付经济补偿。经济补偿按照员工在公司工作的年限计算，每满一年支付一个月工资。例如，工作了三年，公司就需支付三个月工资作为经济补偿。
证据收集：
- 在整个过程中，员工应特别注意收集证据，如保存好工资条、银行工资流水、公司下达的降薪通知、邮件、内部文件等书面材料。如果是口头通知，应尝试通过录音等方式留存证据。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条第二款：用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 《中华人民共和国劳动法》第七十七条：用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
综上所述，面对公司效益不好降薪又不辞退的情况，员工有多种法律途径来维护自己的权益。无论是选择留职还是离职，都应确保自己的行为符合法律规定，并尽可能收集好相关证据以支持自己的主张。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。