首先，我们明确一点，您所提到的“做了十年炒鱿鱼”中的“炒鱿鱼”在日常语境中通常指的是被解雇。那么，关于被解雇后的赔偿问题，我们需要根据具体的法律条款和实际情况来详细分析。

1. 经济补偿金：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位因非劳动者过错（如经营需要、裁员等）解除与劳动者的劳动合同，且劳动者在该公司连续工作满十年，那么劳动者有权获得经济补偿金。
   • 经济补偿金的计算通常基于劳动者在该公司工作的年限和最后一个月的工资标准。具体数额可能因地区、行业及具体政策而有所不同。

2. 赔偿金：

   • 如果用人单位无故解雇劳动者，或者解雇行为违反了劳动合同法的相关规定，那么劳动者除了有权获得经济补偿金外，还可能获得赔偿金。
   • 赔偿金的数额通常根据劳动者的实际损失、用人单位的过错程度以及相关法律法规来确定。

3. 其他权益：

   • 除了经济补偿金和赔偿金外，劳动者还可能享有其他权益，如未休年假的补偿、加班费的结算等。
   • 这些权益的具体内容和数额需要根据劳动者的实际情况和用人单位的相关政策来确定。

综上所述，如果您被解雇且符合获得经济补偿金或赔偿金的条件，您应该首先与用人单位进行协商，争取获得合理的赔偿。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。在这个过程中，如果您需要更具体的法律建议或帮助，可以直接向我咨询。