结论前置：
担保人写明用房产和工资担保还清借款为止，这既涉及抵押也涉及保证，具体要看担保合同中的详细条款和双方的约定。如果担保人明确将房产作为抵押物，并办理了抵押登记，那么这部分属于抵押；如果担保人同时承诺以个人工资等收入作为还款保证，那么这部分属于保证。
详细分析：
抵押：
- 抵押是指债务人或者第三人不转移某些财产的占有，将该财产作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依照法律规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。
- 在本案例中，如果担保人明确将房产作为抵押物，并且按照法律规定办理了抵押登记，那么债权人就有权在债务人不履行债务时，以该房产折价或者以拍卖、变卖该房产的价款优先受偿。这部分属于抵押。
保证：
- 保证是指保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。
- 如果担保人除了提供房产作为抵押外，还承诺以个人工资等收入作为还款保证，即当债务人不履行债务时，担保人愿意以自己的工资等收入来承担还款责任，那么这部分就属于保证。
法律建议：
- 在签订担保合同时，务必明确担保的具体方式和范围，以及担保人的权利和义务。
- 如果担保人提供的是房产抵押，一定要确保按照法律规定办理抵押登记，否则抵押权可能无法有效设立。
- 如果担保人提供的是保证，要明确是一般保证还是连带责任保证，以及保证的期限和范围等。
风险提示：
- 担保人在提供担保时，应充分考虑自己的还款能力和风险承受能力，避免因为担保而给自己带来不必要的经济负担和法律风险。
- 债权人在接受担保时，也应仔细审查担保人的资信状况和担保物的价值等，以确保担保的有效性和可靠性。
综上所述，担保人写明用房产和工资担保还清借款为止，既可能涉及抵押也可能涉及保证，具体要看担保合同中的详细条款和双方的约定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。