抵押登记后，抵押合同是可以解除的，但其解除需符合法定或约定的条件，并遵循相应的法律程序。以下是对这一问题的详细解答：
一、可解除的情形
协商解除：
- 根据《民法典》第五百六十二条，合同当事人可通过协商一致解除合同。若抵押人与抵押权人就合同终止达成一致，可签订书面协议明确解除条款，包括债务清偿安排、抵押物处置等事项。
约定解除：
- 若合同中预先设定了解除条件（如债务人提前还款），当条件成就时，当事人可依约行使解除权。
法定解除：
- 在特定情形下，法律赋予当事人单方解除权，如因不可抗力导致合同目的无法实现、债务人明确表示或以行为表明不履行主要债务、迟延履行经催告后仍未履行等。
特殊情形下的强制解除：
- 主债权消灭：当主债务已清偿完毕，抵押权随之消灭。
- 抵押物灭失且无代位物。
- 债权人放弃抵押权：需通过书面形式明确表示。
二、解除的具体流程
通知义务：
- 主张解除合同的一方须及时通知对方，通知应载明解除事由及依据条款。建议采用书面形式并通过EMS邮寄留存凭证。
手续办理：
- 注销抵押登记：向不动产登记机构提交解除协议、身份证明等材料。
- 返还权属证书：抵押人收回房产证、土地证等原件。
- 费用结算：处理评估费、登记费等费用退还事宜。
后续处理：
- 债务清算：核对本息支付情况，确认是否存在剩余债务。
- 损害赔偿：若因一方过错导致解除，需承担相应赔偿责任。
- 争议解决：协商不成时可向法院起诉或申请仲裁。
三、关键注意事项
证据固定：
- 保留合同履行记录（如还款凭证）、沟通记录（短信/邮件）、损失证明等证据材料，为可能的纠纷提供支持。
时效要求：
- 解除权应在知道或应当知道解除事由之日起一年内行使，逾期未行使可能导致权利丧失。
风险防控：
- 核实抵押物现状，避免解除后发现存在其他权利负担。
- 明确责任划分，在解除协议中详细约定各方权利义务。
- 关注政策变化，如不动产登记新规可能影响办理流程。
综上所述，抵押登记后的抵押合同是可以解除的，但需要根据具体情况选择合适的解除方式，并遵循相应的法律程序和注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。