关于“确定民事责任明显违背当事人约定”这一表述，在司法实践中，确实存在相关判例，其中最高人民法院的判例具有指导意义。不过，需要注意的是，具体判例的适用需结合案件的具体事实和法律规定。

首先，明确一个原则：在民事活动中，当事人之间的约定（即合同内容）是确定双方权利义务的重要依据。然而，在某些情况下，如果严格按照当事人约定来确定民事责任，可能会违背法律的公平、公正原则，或者损害社会公共利益。此时，法院可能会根据相关法律法规和司法解释，对民事责任进行适当调整。

接下来，通过最高法判例来具体说明：

在某些最高法判例中，法院在审理合同纠纷案件时，发现当事人之间的约定存在明显不公平、不合理的情况，或者违反了法律、行政法规的强制性规定。在这种情况下，法院没有简单地依据当事人约定来判定民事责任，而是根据案件的具体情况和相关法律规定，对民事责任进行了合理的调整。

例如，在某建设工程施工合同纠纷案中，当事人之间约定了过高的违约金。在审理过程中，法院认为该违约金约定过高，如果严格按照约定执行，将会给一方当事人造成极大的经济负担，且不符合法律的公平原则。因此，法院根据相关法律法规和司法解释，对违约金进行了适当调整，降低了违约金的数额。

综上所述，在确定民事责任时，法院会综合考虑当事人之间的约定、案件的具体事实和法律规定。如果严格按照当事人约定来确定民事责任明显违背法律的公平、公正原则或者损害社会公共利益，法院有权对民事责任进行适当调整。因此，在处理合同纠纷等民事案件时，建议当事人充分了解相关法律法规和司法解释的规定，并在必要时寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到妥善维护。

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